3.9分《中餐厅》,该骂的可不止黄晓明一人!

孙太勇、 等人看过


谁都没有想到,第三季《中餐厅》居然那么火,虽然是黑火


“这种事情不需要讨论。”

“我不要你觉得,我要我觉得。”

“你觉得不管用,我觉得管用好吗。”


各种霸道总裁语录,配上晓明哥生动的演绎,成就了一门超洗脑的新兴学科:明学。



然而,一个原本为了向外国人宣扬中国美食而做的节目,现如今彻底沦落成了“明学指南”。


这个锅,真的要黄晓明一个人背嘛?!


黄晓明近期采访,谈到被全网骂时他的回应


事实上,播放了三季的《中餐厅》,从第一季的抄袭季一路延续到第三季变成撕逼季,从6分沿路狂跌到3分,这奇妙的转变,绝对不是一个霸道总裁能独自做到的。


可以说,从策划、选人、剪辑到宣传,《中餐厅》团队“步步为营”,完美诠释了何为“播放量比底线更为重要”的中国综艺圈的现状


相比之下,撕逼较少的第二季评分也是三季里最高的


想要搞清楚《中餐厅》3.9分的锅谁来背,得先从它出现的源头先聊起。


从2013年《爸爸去哪儿》开始,中国综艺就正式开启了韩综的抄袭之路。只要是韩国做的不错的,隔年甚至隔几个月,就会有类似的节目出现在中国,《中餐厅》也是这样的存在。


2017年3月《尹食堂》开播在中韩两国都取得较大的关注,时隔四个月,盗版《中餐厅》上线了:


根据维基显示,《尹食堂》3月播出

《中餐厅》6月就出发去录制,这抄袭的效率实在高!


即使《中餐厅》主创团队一直不断否认抄袭,但看过韩国《尹食堂》的观众绝对不难看出两个节目有多么的相似。一样是到海外,一样是开餐厅买本国菜,一样是邀请明星来经营。



然而抄就抄吧,芒果台抄的时候还“取其糟粕去其精华”。如果说原版的《尹食堂》看完让人不由得沉醉于巴厘岛的美景,逃避了繁忙的现实,找到了些许的治愈。那么《中餐厅》做到的就是,现实有多恶心,让我集中呈现给你看。


网友戏称黄晓明是比甲方更难缠的一男的


在第一季里,《中餐厅》就隐隐埋入了“不同阶级、差别对待”的特色


赵薇作为店长负责店内大小事决策,黄晓明大堂经理负责招揽客人,张亮主厨负责做菜,周冬雨作为后备军感觉就晃来晃去,然而最惨还是圈内新人靳梦佳,作为娱乐圈新人的她整季基本在洗碗,不知道的还以为她是来参加《变形记》的。


这种“谁火谁说的算,谁不火谁干得多”的社会氛围,在第一季就已经奠定了。



所以等到《中餐厅》第三季,赵薇不在了,没有人的地位是能够和黄晓明对抗的时候,他开始上演真实版“霸道总裁”的戏码也不足为奇。


不过,黄晓明虽然性格不太好,自大且自以为是,但在《中餐厅》第一季第二季里,他并没有被骂到如此之惨。所以说,黄晓明参加这个节目其实问题没那么大,只是,他并不适合以主导人的角色出现罢了。


第一季观众对黄晓明并没有特别明显的厌烦,反而有些称赞


韩国原版《尹食堂》的主导人尹汝贞,是韩国影视圈的大前辈,在辈分上她作为老板完全没有问题,所以餐厅也是以她的姓来命名。在能力上,她作为主厨,作为整个餐厅的一把手,也是让人无法反驳。


虽然是演艺圈大前辈,但在节目开播前

她还主动去找主厨们学习做菜为节目做足准备


相比之下,黄晓明,一个不会做饭,也不会管理的人,作为餐厅的leader,一开始大家还会看在辈分上对他比较尊敬,但随着呆的时间久了,不难发现:


同辈的秦海璐常常直接地表现出对他的不满,而晚辈杨紫、王俊凯则会在背后默默吐槽。一个不适合的人作节目的主导,餐厅没法正常的运行,一定程度上也决定了《中餐厅》第三季的调性:毫无内涵只能撕逼的节目



不过作为正常人,谁不想把自己最完美的一面留给观众,更何况是黄晓明这么“爱面子”的人。所以,明学的诞生,除了黄晓明本身的性格,更多需要“感谢”芒果台剪辑师对黄晓明霸总性格的刻意放大和可以算得上非常恶意的剪辑了。


事实上,观众对黄晓明最为气愤的一期是他一意孤行不顾大家的反对,一定要将菜单里的单点菜式改成套餐,弄得主厨忙到精疲力尽,最后,他居然还在总结会上批评主厨做事太慢。



黄晓明管理能力有问题吗?有!黄晓明说话方式有问题吗?也有!但,他有那么“罪大恶极”么!应该不至于吧。


他虽然脾气大得很,但在演艺圈这个人精儿遍地的地方能混到这个程度,绝对不至于“不会做人”。其实在当天晚上晚些时候,黄晓明就找到了主厨,带来了酒共饮不仅表示了道歉,更是提出了让辛苦的主厨第二天中午好好休息别做菜的方案。


这应该算是黄晓明“人性犹存”的见证了吧,但芒果台却把黄晓明的善意断章取义。单拎出来这句“你别干了”做成了下一期节目的预告。于是乎,黄晓明被挂在热搜上整整骂了一周。可见,《中餐厅》骨子里就是一个“没有矛盾也要制造矛盾,小矛盾更剪成大矛盾”的撕逼综艺。



说到恶魔剪辑,这还真是我朝综艺圈从韩综里完美继承的“糟粕”,而且学习这样“糟粕”的中国节目还真不在少数。


前段时间的优酷制作的《我最爱的女人们》和《中餐厅》第三季比起来真是难分伯仲,这个节目从第一集开始不断“引火”,制造钟丽缇婆婆又懒又不做事只会指使钟丽缇干活的假象,以至第一期刚播出,网友们就疯狂地diss钟丽缇婆婆,还“劝钟丽缇快点离婚”,但往后看你会发现她婆婆仅仅是个说话直的老人,其实性格是非常可爱和爽朗的。


之后这个节目的每一集预告基本就都是哪个明星又和婆婆吵架了,或者哪个明星又和老公不合了。但下一周看正片会发现好多所谓的吵架居然是节目组要求的,是为了“考验”丈夫或者婆婆设定的环节。于是乎,在这档节目上线的每个周五,微博上无一例外,也都挂着各类撕逼的热搜


试问:中国综艺如果一直靠“撕逼”来博取收视的话,那么观众们打开视频网站就都只能是什么:自大的领导、自恋的老公、自私的婆婆、撕逼的闺蜜……那么我们还拿什么构建和谐社会?


《我最爱的女人们》的预告永远是在吵架

但看过下一集又发现根本就是节目组的“套路”


那么问题来了,已经成为国民群嘲的3.9分《中餐厅》还有救吗?


虽然作为韩综迷妹,小E本人是非常痛恨这些抄袭节目,但如果硬要做第四季的话,那么《中餐厅》面临的最大问题应该是学会如何“慢下来”


和《中餐厅》的为了“有趣的形式”而做节目不同的是,韩综之所以能那么忠实粉丝,除了新颖创新,更重要的在于对“节目存在的价值”(即为何而做)的理解更为深刻。


以《尹食堂》为首的这些泛旅行类节目,其实本质上也算是慢综艺的一种。“慢综艺”就是和《running man》呀、《极限挑战》《两天一夜》等游戏竞技类节目相对的,更为温和的,倡导健康生活,感受生活美学的种种节目。


在乡村里做饭的《三时三餐》、在村落里过夫妻生活的《新婚日记》以及最近比较火的让城市里的孩子们到森林的小屋生活的《小森林》等等,也算是一种类型的慢综艺。


《小森林》即使只是节目截图,看着也非常治愈呀


一方面这类节目观赏起来非常赏心悦目,更重要的是,这些节目都担负着对人与人、人与自然的关系探讨,无论是大自然的美、人与人的和谐抑或是每个个体嘉宾的人格魅力都在pd们的镜头下生动地呈现了出来,丝毫不刻意,恰到好处地展示出了这个世界有多美好


相比之下,“移植”了《尹食堂》形式的《中餐厅》却没有将最重要的节目内核copy下来。虽然《中餐厅》提出了,要将中餐传播到海外的“宏图大志”,然而,我们看到的大部分来中餐厅吃饭的却都是海外的中国人?这种感觉就像,我们想拍一部让外国人都能激动的“中式好莱坞大片”,然后只拍出了只感动了国人的《战狼》。


《中餐厅》第三季里相比于前两季中国客人更多了

可以说占了总客人的至少一半,说好的去国外弘扬中华美食呢?


事实上,也不是所有国综都做得毫无意义。


今年黄渤主导的节目《忘不了餐厅》,就是一个将人文关怀和娱乐性结合得恰到好处的真人秀,这个节目找来五名患有“轻度认知障碍”、“阿尔兹海默症”的老人,作为餐厅服务员,与黄渤店长一起经营一家餐厅。节目组通过这五个老人们的故事,将这五个老人背后的疾病更为真实地展现在观众面前,让观众通过这个节目加深了对这些病病状的了解,也能帮助身边的老年人们早发现早治疗~


私以为,如果《中餐厅》已经无法在形式上做到更多的创新,那么至少在社会意义上做些努力吧!


《忘不了餐厅》的节目截图和节目文案

这个节目脱离了大部分国产综艺的低级趣味


除了在节目策划上用心,选择合适的人上节目,更是《中餐厅》这类节目,能做好的重中之重。韩综第一PD,“慢综艺的开创者”罗英石PD,聊过他对于节目的选人标准:“一个让观众富有新鲜感的人”


相比于观众早就知道张亮很会做饭、赵薇很会管理等既定印象,找到那些富有潜力、但同时能带给观众新鲜感的艺人来参与节目才能更吸引观众。


在《三时三餐》里,罗PD找来的都是那种与乡村生活看起来一点都不合拍的艺人:像早期idol偶吧神话组合里的Eric,还有金融世家出身、还在纽约留学过的富二代演员李瑞镇、韩国演技派演员车胜元等等,随便一个看起来都不像是会在村落里做饭的存在。事实证明,罗PD的眼光的确毒辣,他们都做得很好,甚至好得超出了想象。


左:《三时三餐》节目截图;右:Eric结婚照

谁能想到曾经的偶像Eric会在节目里成为“不修边幅的农夫”


相比之下,我国的PD们,似乎更热衷于使用自带流量明星?在当下流量明星们影视作品频频扑街的现状下,综艺制作人们也该清醒了:


请大牌明星,一方面性价比太低,更重要的是,大明星那么忙,你如何要求他们和你进行更多的沟通,如果你对参加节目明星的了解只能来自于八卦新闻和周围传闻,那么你怎么能正确判断出这位明星真实的性格会让观众们喜爱?毕竟真人秀不比电视剧,完全按着剧本来演。


所以,想要综艺、尤其是慢综艺收视率高,就该根据节目的调性选择合适的人,那些真正拥有有趣的灵魂的人啊!


正如罗PD所言:


“我会先与那位艺人见面聊聊,也能在言谈中分辨出哪些人会有些客套讨好,而哪些人又是比较随心所欲的感觉,当然我喜欢的是后者。随心所欲的人通常有着自己的想法,在镜头前的表现也会有自己的风格。”


因为真正了解,所以才敢拍,才拍得好:


“像车胜元、刘海真、李瑞镇等人,就是以上这类型的人,所以我觉得他们能够成为节目中的固定成员。以车胜元来说,我跟他约过一起吃饭,他话很多一直说个不停,就像是隔壁大婶那样聒噪,所以我觉得他演出《一日三餐》一定会很有趣,于是就找他演出渔村篇。”


上图:车胜元的正确打开方式

下图:车胜元在《三时三餐》的特殊打开方式


如果从策划到选人,节目组都能完美消化好,那么节目就已经成功了一半了。


接下来,就只剩参与者的努力了。


关于艺人的自我修养其实也是老生常谈的话题了。而韩国艺人的责任感,在我们前面提到的新节目《小森林》里,真是展现的淋漓尽致:


最开始策划《小森林》这档节目,就是源于节目参与者李胜基的一个想法:最近的孩子能在哪里奔跑玩耍?于是节目组在一片绿山绿水的村落,找到了世外桃源,开起了“幼儿园”,接待一些本身就热爱大自然的城市孩子们。



因为节目本身就具有特别的意义,这让艺人们参演也充满了动力!但更令人感动的是,他们不仅仅是参与,更是用尽全力做好:


从节目录制的前一个月,每个参与的MC就开始了相关准备,只为了能照顾好这些孩子。为了能给孩子们做好最健康美味的食物,李振瑞考取了儿童料理资格证;为了和孩子更好的交流,李胜基和郑素敏都考去了儿童心理咨询师资格证。李胜基还另外学习了儿童木工、郑素敏学习了儿童瑜伽。在家长们将孩子们送来的时候,朴娜莱更是拿来了纸笔细致的记录每个照顾小朋友不同的注意事项。


这些小细节,让观众从节目的一开始就感受到了节目组和MC们的真诚。而这种真诚才是让一档节目能够做得长久收视高升的基础。


《小森林》里所有MC都为了参与节目提前一个月进行了充分的准备


事实上,以上的每一项,做起来都并不难,甚至可以说是综艺行业从业者们应有的基本素养,然而以《中餐厅》为代表的绝大部分中国综艺却一项都没做到。


正如一部优秀电影的出现靠的是全体工作人员的共同努力,那么一部综艺的的失败,也应该责怪所有的参与者们,文章的最后,引用凭一己之力养活了整个湖南台的罗PD在自传《反正竞赛还很长》里,说的一段话作为结尾,与各位中国综艺圈的工作者们共勉之,期待中国综艺的路能越走越宽:


有人可能会说:反正大家都是领薪水做事嘛。

不过我觉得,我们当然都是领薪水做事,但重点在于事情的“细节”与“完成度”。

即便录影内容有99%是完美的,但若有1%的细节出错,这次的录影就会“慢慢地”死去。

而即使从外观看来没问题,但那被遗漏的1%细节,便会慢慢腐蚀团队合作、破坏整体气氛,最后影响到录影的内容。


罗英石PD

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