《中餐厅》第三季今晚收官,多维数据解读“综N代”如何引发全民共情

2019-10-18 21:44 301

第一季便以爆款姿态闯入综艺节目市场的《中餐厅》,缘何能在历经三季仍保持稳步成长态势,引发全民共情?究其原因,创作团队对节目创新创优的不懈追求、团队成员之间碰撞出的真情实感,以及节目传递中华美食文化、促进文化交流的文化内核是关键。

在娱乐消费形式越来越多元化,受众注意力越来越分散化的当下,一档综艺节目能在行至第三季时,仍能得到大众广泛关注,且在收视、口碑、热议度等各个维度均保持稳步成长态势,实属不易。尤其是对于爆款综艺节目而言,如何持续满足大众对节目的高期待值,更需要创作团队在各个环节寻求突破和创新。


10月18日,湖南卫视《中餐厅》第三季迎来收官。节目打破“综N代审美疲劳”的魔咒,在电视端和网络端的传播数据均表现出色,社交网络话题不断,在各个榜单斩获多个头名,足以看出这档“综N代”节目的潜力和魅力。


第一季便以爆款姿态闯入综艺节目市场的《中餐厅》,缘何能在历经三季仍保持稳步成长态势,引发全民共情?究其原因,创作团队对节目创新创优的不懈追求、团队成员之间碰撞出的真情实感,以及节目传递中华美食文化、促进文化交流的文化内核是关键。

 

收视高热,网播霸榜 

创新创优爆发强劲竞争力


持续不断地创新创优,是《中餐厅》第三季能在竞争激烈的周五档依然爆发出强劲生命力的重要法宝。全国网、CSM59城数据显示:《中餐厅》第三季12期节目平均份额均破5%,全国累计推及人口1.2亿,全国城域平均份额超过6%。除了收视保持良好态势,《中餐厅》第三季的网络播放量同样可圈可点。截至收官,节目在主流视频网站视频点击量达30亿次,位居在播综艺节目第一位。



就观众忠实度而言,节目在三网的平均忠实度均超30%。而从收视群体年龄结构来看,年轻观众群体成节目忠实观众,这也再次印证了节目年轻化的表达手法对传播中华美食和文化所起到的促进作用。


爆款不能如烟花绚烂一时,马上就沉寂,创作团队要在品牌生根方面下足功夫。作为“综N代”节目,《中餐厅》每一季都没有重复过去,没有停留在原地,而是在稳步积累中不断向前推进,力求做到影响力与传播力,思想性与艺术性的完美结合。



“天堂小镇陶尔米亚”“住、店合一”“史上最强合伙人团队”“零启动资金”“每天1000欧元营业额”“实习生末位淘汰制”……新美景、新餐厅、新菜品、新合伙人、新理念、新规则,这些都使得新一季的《中餐厅》新鲜感十足,让观众眼前一亮的同时大呼过瘾。



变化的是形式,不变的是内核,走过三季,《中餐厅》用美食传递文化的初心一以贯之,热情好客、团结协作的中餐厅精神从未改变。节目以美食为载体,在传播中华美食文化,促进中外文化交流过程中所起到的积极作用更加凸显。通过内容与形式的创新,《中餐厅》第三季实现了节目的品牌升级,引领了电视节目的创新创优,体现出电视节目强劲的市场竞争力。

 

话题刷屏,好感攀升 

真情实感引发全民共情


除了收视霸榜,《中餐厅》第三季也点燃了社交平台,引发全民热议。截至收官,《中餐厅》第三季全平台236次热搜,微博热搜120次,其中55个进入热搜前五,20个热搜登顶,相关微博话题超1300个,话题累计阅读量超430.3亿人次,阅读量过亿话题76个。同时,精彩片段也吸引了短视频用户的注意力,在微博、抖音和今日头条上累计播放量超10亿次,三平台节目官方账号累计粉丝129.3万人。此外,节目在朋友圈同样走红,微信文章阅读量累计超1.2亿人次,阅读数超10万次的微信文章有320篇。



纵观节目所引发的热门社交话题,热搜第一的话题大多围绕店长黄晓明展开,团队合作以及彼此间情感的表达,也成为节目的一大亮点。从#黄晓明为什么吃饭时开会# #黄晓明回应明学# #秦海璐情商# #怀疑林大厨假戏真做#,到#和王俊凯杨紫同一片网络冲浪# #王俊凯杨紫模仿黄晓明#,节目中不仅呈现了5位合伙人经营过程中遇到的困难、摩擦,也有很多感动、暖心的瞬间。



《中餐厅》第三季以21天的餐厅运营为主线,真实地还原了嘉宾们的日常生活,真实记录下经营餐厅时的诸多细节。店长黄晓明和厨师林述巍之间的争执,缺乏磨合导致流程混乱,店员之间的相互调侃,人员不够上菜太慢,为了一场惊喜分工协作、齐心协力……这些都是现实中经营一家餐厅会经历的真实的柴米油盐的故事。


面对更加极致的规则设定,更加多元的人物关系,第三季中餐厅面对巨大的运营压力,因此也变得更真实、更接地气、更动人。所有嘉宾都全身心投入中餐厅的经营当中,杨紫和黄晓明都在节目中感叹,录制这么多节目,这档节目是哭的次数最多的。



节目中嘉宾的真性情、真体验也成为圈粉利器。随着节目的播出,节目中明星嘉宾搜索指数和资讯指数均有不同程度的提升,其中杨紫、王俊凯、黄晓明持续占据艺人人气指数排行榜前十。


通过展示善良、美好等优秀传统美德,以及团队协作过程中碰撞出来的真情实感,《中餐厅》第三季持续提升观众好感度,激发全民共情。

 

媒体点赞,政府支持 

文化内核成就正向口碑


在《中餐厅》第三季收官篇的彩蛋环节,观众惊喜地看到,节目录制团队离开后,餐厅依然保留了中国风的装饰,同时,餐厅每天都会推出一道特色中餐。而在节目录制期间,苏有朋作为美食推广大使,特意邀请陶尔米纳的三位餐厅主厨学习中餐制作。可以说,《中餐厅》第三季对中华美食和中国文化的传播不仅停留在节目录制期间,而是真正留在当地,生根发芽。


走过三季,《中餐厅》不断强化节目文化内核,这也是成就其正向口碑的关键所在。本季节目中,创作团队特意邀请到拥有26年厨师经验、曾担任G20峰会主厨的林述巍,为食客带去最经典、最高水准的中国味道。


此外,节目在文化传播方面也做得更扎实,几位合伙人将剪纸、银器、中式婚礼、京剧、皮影、蜀绣等最具中国特色的传统文化推广出去,让更多国外友人了解中华文化,让节目在传播饮食文化之外实现了多方面的文化传播。


“以美食促进文化交流的节目理念”也受到了人民网、光明日报等众多中央级媒体的点赞好评。《中餐厅》第三季开播以来,760家网媒发布了节目相关文章,凤凰网、人民日报APP、人民网等重点网媒持续关注报道。


同时,节目也受到拍摄地政府的重视和媒体的关注。《中餐厅》第三季录制期间,意大利主流电视台和主流报纸共和报都对节目进行了正面报道。节目录制期间,意大利Rai1、 Rai3电视台专程从罗马抵达陶尔米纳,采访报道《中餐厅》第三季录制情况,并采访了节目监制夏青、制片人王恬,记录了节目幕后工作场景。



随着节目的拍摄和热播,越来越多游客前往拍摄地,极大促进了选址地旅游业的发展。相关数据显示,《中餐厅》第一季开播后,随着赴泰旅游人数的日趋增加,不少旅行社增加了前往节目录制地象岛的旅游专线;第二季节目播出后,科尔马的游客过夜数增长70%,科尔马旅游局宣传负责人表示,“相当于免费为科尔马在中国打了十年的广告”。第三季节目播出后,陶尔米纳小镇逐渐走进大众视野,给更多中国人留下深刻印象。经过三季积累,越来越多的国家积极邀请节目组到当地拍摄新一季节目。


从第一季的泰国象岛,到第二季的法国科尔马,在中意签署“一带一路”备忘录、政治经济文化交流全面升级的时代背景下,《中餐厅》第三季走进意大利陶尔米纳,走过三季的《中餐厅》已不仅是一档综艺节目,更承担起文化传播使者的使命。这背后也展现了湖南卫视致力文化出海战略,在海外传播新时代中国文化价值的平台追求。

  


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